私たちの特徴

私たちの製品の品質と安全性は私たちの最優先事項です。ここで紹介する手順はほんの一部です
Bright-Ranch の FD 成分が安全に摂取できることを確認してください。

材料と準備

加工と包装

テスト

材料と準備

食品の安全性に対する当社のアプローチは、農家やサプライヤーから始まるサプライチェーン全体を対象としています。安全で高品質な原材料を確実に選択するために、厳格な調達と監査プロセスに従います。これには、使用する材料の仕様を定義し、最も厳しい規制と最新の科学的知識に常に準拠していることを確認するためのチェックを実行することが含まれます.従わない場合は、拒否します。

当社のすべての製造施設は、最高の品質と安全基準に従って製品を製造できるように設計されています。これには、製品への異物の侵入の防止、アレルゲンの管理の有効化、および害虫の制御が含まれます。当社の工場はすべて、清潔で安全な水の供給、空気ろ過、食品と接触するあらゆる材料など、正確な前提条件に従って構築されています。これらは、材料、設備、製造環境のすべてが安全な製品を生産するように設計されていることを保証します。

工場内外の原材料や製品の流れを注意深く管理し、原料と調理済み食品が適切に分離されるようにしています。当社の工場には、交差汚染を防ぐために、さまざまな成分に専用のゾーン、機器、器具があります。私たちは、製造のあらゆる段階で認定された洗浄および衛生慣行に従い、従業員は良好な食品衛生の原則を完全に順守するように訓練されています.

加工と包装

当社のフリーズドライ技術は、常に安全で栄養的に適切な製品を提供するために科学的に配合されています.たとえば、製品の風味と栄養価を維持するために最適な温度で乾燥させ、微生物による害を防ぐために水分を非常に低いレベルまで除去します。

農業原料中の異物は通常、誰にとっても課題です。私たちの専門的な視覚的な選択チームと完璧な設備の生産ラインにより、当社の製品は「異物ゼロ」に到達します。これは、ネスレを含む要求の厳しいバイヤーによって認識されています。

パッケージングは、工場でのトレーサビリティを確保するのに役立ちます。固有のバッチコードを使用して、製品がいつ製造されたか、どの成分が入ったか、それらの成分がどこから来たかを正確に教えてくれます。

テスト

製品のバッチが工場から出荷される前に、安全に消費できることを確認するために「ポジティブリリース」テストに合格する必要があります。当社では、使用する材料、作業環境、および最終製品に含まれる有害な化合物や微生物など、製品が社内外の基準に準拠していることを確認するために多くのテストを実施しています。

潜在的に危険な化学物質や微生物因子の健康リスクを測定および評価する能力は、安全な食品を製造するための基盤です。Bright-Ranch では、最先端の分析手法と新しいデータ管理アプローチを適用して、潜在的な危険を評価し対処しています。これらは急速に進化している分野であるため、私たちは新しい科学的発展を密接に追跡し、貢献しています。また、当社製品の安全性をサポートするために、最善かつ最も革新的な科学的アプローチを確実に実施するために、新しい技術の研究にも積極的に取り組んでいます。