フリーズドライの果物、野菜、ハーブの応用

当社では、新鮮なバージョンと同様の方法で使用できるだけでなく、新しくエキサイティングな用途にも使用できる、フリーズドライの果物、野菜、ハーブを幅広く取り揃えています。たとえば、フリーズドライ フルーツ パウダーは、生のバージョンでは水分が多すぎるレシピに特に役立ちます。水分が不足すると、濃縮された風味と天然の食品着色料が得られます。

フリーズドライフルーツの応用

フリーズドライフルーツは、朝食用シリアル、菓子、ベーカリーミックス、アイスクリーム、スナックミックス、ペストリーなどに幅広く使用されています。また、フリーズドライフルーツピューレは、風味を加えるために多くのミックスに使用されます。

フリーズドライ野菜の応用

フリーズドライ野菜は、パスタ料理、野菜ディップドレッシング、インスタントスープ、前菜、サラダドレッシングなど、さまざまな用途に使用されています。フリーズドライした野菜から作られた野菜ピューレは風味が良く、品質を損なうことなく多くの料理に加えられています。フリーズドライ野菜パウダーもさまざまな料理に使用できます。

フリーズドライハーブの応用

ハーブのフリーズドライは、人工保存料や添加物を使用せずに、ハーブの風味、自然な香り、色、栄養価、衛生状態をそのまま保ちます。あらゆる調理品に風味を加えるために使用できます。

フリーズドライフルーツの使用例をご紹介します。

1) グルテンフリーのレッドベリーミューズリー

スーパーマーケットのシリアルには、フリーズドライベリーが含まれていることがよくあります。フリーズドライレッドベリーブレンドとグルテンフリーシリアルから作られたシンプルなミューズリーです。冷たいライスミルクと合わせて、おいしくボリュームのある朝食をお楽しみください。

2) チョコレート＆ラズベリーケーキ

このお祝いのケーキは、フリーズドライのラズベリーパウダーの力を利用して、自然な色と風味の両方を加えています。フリーズドライ フルーツ パウダーは、焼かないレシピで調理せずに使用した場合にのみ鮮やかな色を実現します。これらの粉を使って焼くと、色は薄くなりますが、風味は損なわれません。

3) 乳製品不使用のハッピーシェイク

フリーズドライのブルーベリーパウダーとアーモンドミルクで作った、美しい濃い薄紫色のスムージーです。戸棚に新鮮な果物がない場合や、季節外れの場合に最適な食材です。フリーズドライ フルーツを使用すると、一年中いつでも、お気に入りのベリーの利点を楽しむことができます。